研ぎ

刃物研ぎで、聞かれる１つセラミックの包丁は研げるの？です。通常に使用していて、刃が滑る様になり切れないのは、普通に研げますし、研ぎ代も特にプラス料金をもらわずに受けてます。注意としては、欠けてしまったセラミックの包丁は、小さな欠けは修正や研...

包丁研ぎを受けてやっていると時々、ナイフ、セラミック包丁の研ぎもご依頼、柄の交換や修理の相談を受けます。ナイフは、セラミックの包丁はとても硬いので、ちょっとした事で欠けてしまうことがあります。研ぐのには時間がかかりますが、研ぐことができます...