刃物研ぎで、聞かれる1つ
セラミックの包丁は研げるの?です。
通常に使用していて、刃が滑る様になり切れないのは、
普通に研げますし、
研ぎ代も特にプラス料金をもらわずに受けてます。
注意としては、欠けてしまったセラミックの包丁は、
小さな欠けは修正や研ぐ事ができますが、
大きい欠けの場合、欠け以外にも中に向かってヒビが入っている時があります。
そのヒビが進まない様にとヒビ部分を全部削り取ります。
![包丁の刃が欠けている時ヒビが入っている時があります。](https://tatami-hamoto.com/bl/wp-content/uploads/2023/08/2fb618124993a61cd70cd5ea0b364147-300x240.png)
1ミリ削るのにも時間がかかります。
機械研ぎとはいえ、何時間もかかる事もありますので、
欠けている場合は、研ぐ前にご相談くださいね。
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