セラミックの包丁

刃物研ぎで、聞かれる１つ
セラミックの包丁は研げるの？です。

通常に使用していて、刃が滑る様になり切れないのは、
普通に研げますし、
研ぎ代も特にプラス料金をもらわずに受けてます。

注意としては、欠けてしまったセラミックの包丁は、
小さな欠けは修正や研ぐ事ができますが、
大きい欠けの場合、欠け以外にも中に向かってヒビが入っている時があります。
そのヒビが進まない様にとヒビ部分を全部削り取ります。

1ミリ削るのにも時間がかかります。
機械研ぎとはいえ、何時間もかかる事もありますので、
欠けている場合は、研ぐ前にご相談くださいね。