研ぎ 蕎麦切りと洋包丁 今回は、蕎麦切り包丁と洋包丁のご依頼です。 蕎麦切り包丁って繊維を切る訳ではないので、研ぐ必要あるのかな?と思っていたら。やっぱり研がないと。だそうです。^^; 今回の蕎麦切りは、店主もご自身で研ぐのですが、蕎麦切りはご近所の大工さんに研い... 2023.06.15 研ぎ
障子 横引き猫間障子 先日あまり見ないと言ったのに、別のお宅(お寺さん)から預かった障子が、 下側の横引き猫間障子 先日のは、稼働する障子を真ん中までスライドすると、上に少し持ち上げ外せる様になっていましたが、今回のはどの位置でも上に持ち上げて外せるタイプです。... 2023.06.12 障子
研ぎ ハサミと包丁の研ぎ 今回は、糸切りハサミと普通のハサミそして錆びてしまった包丁の研ぎのご依頼 下の画像は預かった時のものです。 お仕事で使われているリピーターさんのハサミです。普段から丁寧に使われていているので届いた時はいつも、糸切りハサミは、どこが切れないの... 2023.06.11 研ぎ
障子 障子の種類が沢山 今回のお宅は昨年11月頃に畳を施工して障子も頼んでくださったのですが、襖の仕事が溜まっていたのと、障子の洗いと補修で数日預かるので、寒いからとこの時期まで待っていただきました。この時期は洗うと乾くのが遅いのですが、湿度の高くなりやすい時期な... 2023.06.09 障子